friselle
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Pasta al pomodoro

Poner a calentar una hoya con abundante agua. Lavar, pelar y cortar en trozos las cebollas.
A parte calentar el aceite y cuando esté caliente echarle la cebolla y un diente de ajo entero con la piel.
Una vez que lacebolla se haya puesto blanda y transparente añadir la albahaca, la sal, la pimienta y dejar cocinar unos 20 minutos a fuego bajo.
Mientras, cuando el agua empieze a hervir, salar y echar la pasta.
Cuando esté al dente escurrirla y añadirla a la salsa de tomate; mezclar unos minutos y sacarla del fuego. Echar parmigiano rallado y aceite de oliva virgen extra.